洋酒的真假辨别方法（马爹利、轩尼诗、人头马……）汇总！
本文涉及的洋酒知识面较广，文字较多，为了方便大家阅读，我将内容以楼层分割的形式为大家送上，，，如果你来这只是看个新鲜逛着玩，请出门右拐，如果你想学习洋酒的文化知识，请耐心看完本文，你会受益匪浅！下面进入正题>>>
上世纪80年代，随着法国轩尼诗的一句“男人说够了，其实再多也不够”“女人说不要，其实是半推半就”的广告语，将象征着神秘、时尚、奢侈和情调的洋酒带到中国内地，更多品牌的洋酒也逐渐风靡整个国内市场。
提及洋酒，我们得先说说洋酒在我国的市场的商品定义，洋酒是我国市场上国外蒸馏酒的总称，主要是来自法国干邑地区的白兰地、苏格兰的威士忌、俄罗斯的伏特加、英国的金酒等。其中，根据原酒在橡木桶中的贮存年限，干邑白兰地酒级别从低到高分别有VS级、VSOP级、XO级、EXTRA级等，干邑酒级别越高质量越好，价格越高。
目前我国市场上的干邑知名品牌有轩尼诗、人头马、马爹利等，它们各自也分不同级别，如轩尼诗从低到高依次分别有ＶＳＯＰ、ＦＯＶ、ＸＯ等。业内人士认为，面对品种繁多的洋酒，加上造假技术的日益提高，在假洋酒面前普通消费者的确很难区分是真是假。
轩尼诗XO目前在国内并没有生产线，只有在法国干邑地区罐装的才是真正的轩尼诗干邑白地。虽然造假者“技术”高超，但并没有达到无懈可击的地步。
国内目前的假洋酒者还没有制造洋酒瓶的技术工艺，业内称之为“假酒无假樽”，鉴别洋酒的关键还是在于瓶塞封口和酒液的识别。消费者只要仔细观察，还是可以发现假洋酒的破绽。
然而，假酒中也分高中低档，曾经有人就向某媒体提供过一瓶假轩尼诗XO，该媒体记者带着这瓶酒走访了多家酒行店主让其鉴定，结果这些行内人士竟也难以辨识真假。这瓶假轩尼诗XO的“仿真”程度简直到了登峰造极的地步。其外包装标志十分逼真，瓶塞、封口的激光防伪标志、塑帽、锡盖均为仿制，瓶中的酒液也是由轩尼诗ＶＳＯＰ级档次的酒液假冒，以至于在肉眼鉴别和口感品尝上骗过了几个行内人士。一位爱酒人士对此发出惊叹，识别洋酒如同雾里看花，此类真假难辨的“高仿真”洋酒，一般消费者简直是没办法辨别的。
许多行内人士爆料，由于进货渠道不正规，市场上的一些所谓名烟酒商店则是假洋酒的主要销售和批发点。经营着一家烟酒店的林先生坦言，较大的进货价差使得洋酒的进货渠道多样化。在市面上销售的洋酒分为“公司货”和“水货”，由生产厂商指定的代理商渠道进货叫“公司货”，这些洋酒肯定没有假冒。而“水货”的成份就比较复杂，“水货”一般是由“掮客”直接送货到商店，这些“水货”洋酒有的是由游客在境外带进国内的，有的则是专人在北京、广州等大城市专门设点收购。这位店主介绍，很多高档洋酒都是用来送礼，一些人家的家里洋酒实在太多，只好让人收购。商店对这些所谓收购酒的把握上有很大的风险，但由于其进货价格比“公司货”低很多，在利益面前还是会进一些货来销售，如果进到假洋酒，那也只好自认倒霉。进口洋酒如“拿破仑Vsop”、“蓝带马爹利”、“杰克丹尼”、“人头马”等等，价格昂贵，因此假货更加猖獗。因此，有了“水货”洋酒无处不在的说法。的确，假冒洋酒在严重危害着我国消费者利益，同时对整个洋酒行业来说也是一个挑战。
下面介绍几种鉴别洋酒真假的通用方法。
看来源：在较有信誉的商家购买，酒品大致可信，千万不要购买来路不明或小店的酒。
看包装：真洋酒商标十分讲究，整齐，清晰，凹凸感强，印刷鲜明，彩印工整，字迹图案不会出现陈旧、模糊现象。反之，则可能是假酒。
看封口：洋酒的封口有铝封或铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒，箱外一般都有铅封。如铅封打开或无铅封，则该酒有问题，不可购买。
看防伪标志；洋酒的瓶颈上一般都有商标，商标内有各种防伪标志，不同洋酒的防伪标志也不相同，应注意观察识别。如无防伪标志或标志不对，则可认定其是假酒。
看商标密码；不同的酒印有不同的数字密码，分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同，则表明其为假冒货。
看酒液的清澈度：正常的酒，无论是有色还是无色，都无杂质或沉淀物。
闻香味：在正常情况下，酒一开瓶，不应该有刺鼻、难闻的味道，应该是醇和、怡人的香味。 马爹利（MARTELL）公司的几种主要产品的鉴定方法：
马爹利（MARTELL）是1715年开始生产白兰地的。葡萄经过发酵的蒸馏后是白色透明的液体，但最终销售的白兰地是琥珀色的，这是因为葡萄汁经发酵和蒸馏后用橡木筒盛装，放置15年以上才进行销售的。在放置的过程中，葡萄汁吸收橡木的特有的香味和色泽后，就变成的特有琥珀色，香味浓郁。
一般的白兰地是存放够十五年以上的年份才开始销售，但并不是直接销售的，而是用不同年份的酒，经过调酒师的精心调制而成的。
白兰地的品质主要取决于调和工艺。酒的年份越长，香味越浓，口味越好，成本越高（有所蒸发）。VSOP一般存放15年以上，名士一般存放25年以上，蓝带一般存放30年-35年，X.O一般存放35年以上，金黄一般存放80年以上。
蓝带（CORDONBLUE）
1、在蓝带瓶口有一开瓶拉环，拉开后，在背面有一小圆点，手感光滑，且不在中心位置而稍稍偏上；瓶盖可以转动。
2、瓶口上MARTELL字母是压制而成的，有很强的立体感，且字体大小一致，深蓝色；瓶口处压痕距离上下均匀。
3、瓶身上部有一圆形胶牌，胶牌有粘性，用手摸时的有明显粘手感，见光后会有颜色变化，使用后粘手感明显减弱；瓶口处长条形胶牌应紧贴瓶身，两边缘为白色。
4、酒液是琥珀色，可以进行对比。
5、在瓶上有英文的标签，在标签的右上方和右下方分别有：H.K.D.N.P和C的字母，C代表产品在中国销售；同时有一圆形中文标签，还有一个圆形的国家卫生检验标签（目前已允许没有此标签）。从2003年1月份开始，英文标签将改为中文标签。
6、在每瓶酒的瓶身和瓶口上都有生产的批号，同时有些标签背面也有批号（穿过酒瓶可清晰识别），两批号的前3或5位数字一般应是相同的（现应为LL……或LM……，无库存；整箱应为同批号）。
X．O
1、瓶口有MARTELL.XO的签名字体，还有同样内容的荧光字体。
2、瓶颈处的环为灰色，有粘手感。 皇家礼炮的鉴定方法
1、皇家礼炮的正确商标为：CHVASBROTHERSLTD，KEITASCOTLAND，BOTTLEDINSCOLAND（假货易把V印成Y）。
2、洒瓶是用陶瓷制成，有很强的光泽感，手摸过后光泽就会减弱。
3、瓶口标签是封在里面的，在外面用手摸不到也擦不掉。
4、瓶底应十分干净无刮痕，且脏了之后除用小刀刮之外没有办法将脏物清除。
所有的洋酒的瓶是不进行回收的，所以所有的瓶子都应是全新的。单从外包装上很难分辩真伪，因为酒都是进口来的，要经过很长时间的运输、报关、经销商贴标签等环节，外包装可能已经不是很整洁，或有一些损坏。 人头马君度集团的几种主要产品的鉴定方法：
人头马XO
1、正品瓶头部有防伪金属拉片；水货头部没有防伪拉片；
2、正品瓶颈标签印金色“HKDNPC”字样，以及“DISTRIBUTOR；REMYCHINA&HONGKONGLTD”；水货标签印有其他国家经销商名称；水货“HKDNP”为原子印章加印于标签上；
3、正品容量70CL；水货瓶颈标签容量大部分为“700ML”
4、正品瓶身标签印有编码“L×××××”。
人头马VSOP
1、瓶头部有塑料胶套；
2、瓶颈有雷射防伪标签；
3、瓶头胶套内侧印有编码（需透过瓶看），此编码与瓶底部印有相同的编码；
4、瓶身前标签印有“HKDNPC”，容量为70CL，后标签印有“DISTRIBUTOR：REMYCHINA&HONGKONGLTD”，以及红色的“人头马特优香槟干邑”中文繁体字样。
人头马CLUB
1、瓶头部有中国特色的防伪拉片；
2、瓶身底部有编码；
3、容量为70CL；
4、瓶身前标签右上方印有黑色HKDNPC之字样；
5、瓶身后标签印有“DISTRIBUTOR：REMYCHINA&HONGKONGLTD”
6、目前CLUB水货极少在国内市场出现，如发现CLUB瓶的头部没有任何的防伪金属拉片，该产品有可能是免税货或者是假货。
占边公司产品JimBeam
1、瓶身前标签印有“HKDNP“，容量为75CL；
2、部分产品瓶身后标签印有正确的简体中文标识；
高原酿酒公司产品FamousGrouse
1、瓶身正面标签底部印有“HKDNP”字样轩尼诗的鉴定方法：
1、印章：优质彩色视象，瓶盖一经打开或者印章被试图除掉，视象立即毁坏；封套附多个“轩尼诗”字样。
2、瓶盖：当瓶盖被左右移动时，中间封条的葡萄叶式样便呈现五颜六色。
3、防伪措施：(垂直鉴定)A、瓶顶椭圆形：在幻彩光环的衬托下，“HennessyCognac”字样清楚呈现于明亮的色彩中，BrasArme有斧头商标哑面视象；B、中间封条：葡萄叶式样显然意见，有“JasHennessy&Co”字样哑面视象；C、底部椭圆形；在幻彩光环的衬托下，BrasArme斧头商标显然意见，有“HennessyCognacFrance”字样哑面视象.
4、防伪措施：(水平鉴定；将瓶身平放)A、瓶顶椭圆形：BrasArme斧头商标清晰呈现于明亮的色彩中其他图象以哑面视象出现；B、中间封条：“JasHennessy&Co”字样清晰呈现于明亮的色彩中，葡萄叶式样哑面视象；C、底部椭圆形：“HennessyCognacFrance”字样显然意见，其他图象哑面视象。 前面说了，洋酒是我国消费者对进口酒类的总称，因此进口葡萄酒也能称为洋酒，或者说洋葡萄酒。这里我们插播一段进口葡萄酒的品质和等级鉴别方法。
寻找适合自己的一款葡萄酒，不能以价格的高低来判断，也不能让广告和他人决定您的感觉。鉴别葡萄酒的优劣了，需要掌握观色、闻香、尝味三个步骤，而鉴别葡萄酒的等级只需要看酒的标签就可以了。
先说说鉴别葡萄酒品质的优劣
观色：葡萄酒颜色的深浅（尤其是红葡萄酒）可以反映出以下几种质量情况，所选用的葡萄秧苗品种、酒龄以及酒的演变阶段。各类名酒都有其完美的亮度、悬浮状微粒不会影响酒的质量，优质酒中出现的一些微小沉淀一般是无害的，但酒的混浊（酒中出现细丝或雾状物）则表明酒已变质。
白葡萄酒的颜色本来是草黄色，随着酒龄，颜色逐渐加深，变为明亮的深金黄色。优质葡萄酒显出一种相当深的颜色；新酿的酒通常会有绿色的光泽；琥珀色则表明这是陈年老酒，很有可能已被氧化；金铜色，表明用于制酒的葡萄得过少见的植物腐烂病。
红葡萄酒的颜色从玫瑰红到淡紫蓝，从棕褐色到桔黄，与白葡萄酒不同，酒龄越长，色泽越淡。若呈浅褐色，表明酒龄较长；深红色表明酒产于干燥气候地带；几乎不透光的红褐色，辛辣的香味，这是产于罗纳河谷的一种红酒。
闻香：杯中散发出的酒香气味告诉我们有关酒的种类及酒质的情况，为了分辨酒的香味，将酒在杯中轻轻旋转，新酿的酒有着新鲜水果所特有的芳香，而优质酒有馥郁多样的气味。
尝味：在嘴中含一点酒，吸一口气，让香气散开。优质酒在口中的果香和葡萄的干涩会更长，普通的酒很快就进到您的胃里。加糖的普通酒则会使您的胃不舒畅。
再来说说鉴别葡萄酒等级
一款酒的标签包含酒的许多信息，根据法国的国家和地区的条例，某些内容是必须有的。特别是有关酒的种类的信息：类别、原产地、酒精度数、名称、生产地址等，而酿造日期是非强制的，我们可以通过标签来鉴别酒的等级。
正标签：法国葡萄酒中以产地命名的酒质量最好。对您所陌生的酒，最可靠的办法是由标签来辨别酒的等级。
副标签：它比正标签包含的信息要多，包括酒的介绍、酒的产地的详情、所采用的葡萄品种、陈年时间、贮藏方式。每一种葡萄酒各有特色，其质量是由种植园的土质以及酿造者悉心培植决定的。 从瓶盖鉴别真假的方法
真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖却是黏上去的；真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线是印上去的；真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。
专家举例：如芝华士，瓶盖上有两小孔，真品都是打穿的，如果看到的是实心小孔，八成都是假酒；黑牌威士忌的鉴别也简单，用手摸瓶盖，有突起感觉就可能是假的。 从条形码鉴别真假的方法
在买酒的时候看看条形码的前缀码，美国、加拿大00-13；法国30-37；德国400-440；香港489；英国50；希腊520；芬兰64；瑞士76；荷兰87；意大利80-83；西班牙84；丹麦57；中国690-692；澳大利亚93；墨西哥750；葡萄牙560；爱尔兰539；日本45-49，俄联邦460-469；台湾471；韩国880；新西兰94。（由于每个国家的前缀码都不一样，这里就不一一列出，以上这些都是常见的）一看编码是否对号再看标签是否完整，大酒标的反面透过酒可以看到灌装日期。酒是哪国生产的，对一下条形码，就可以了。如果酒是直接从生产国出口到中国，以上的前缀码就有用。有些酒不直接从该国出口，如先到美国，日本，香港等地，就不一定了。还有些酒在其他国家有生产厂家，条形码也不一定对上号。但是我觉得商品条码是将表示商品信息的数字代码转换成由一组规则排列的平行线条构成的特殊符号。是商品的“身份证”，是商品流通于国际市场的“共同语言”，大家还是应该留意一下。 如何辨别干邑酒的真伪
现在市场上假冒的洋酒多是干邑酒，集中在轩尼诗、人头马和马爹利等几个品牌上。这是因为这几个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高。
这些品牌根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（ｉｃｈａｒｄ）、ｘｏ、ｓｏｖ、ｖｓｏｐ等，人头马有路易十三（ｌｏｕｉｓｘｉｌｌ）、ｘｏ、人头马特级ｃｌｕｂ、ｖｓｏｐ、三星ｖｓ等，马爹利有ｘｏ、兰带ｃｏｒｄｏｎｂｌｅｕ、名士ｎｏｂｌｉｇｅ、ｖｓｏｐ等，这些等级的价位也由高至低。不同档次的商场和宾馆、饭店都被发现过假冒洋酒。
辨别干邑酒的真伪较常见的几种方法有：
（1）按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。
（2）真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。
（3）真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。
（4）真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。
（5）真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
（6）真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。 如何辨别酒的真假，这要看是什么酒了。比如说红酒：品红酒有观、闻、品三个步骤。
1。观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。
2。闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻壹下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有壹股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。
3。品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，大回转三年，小回转三个月。然后将葡萄酒操纵在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领会的。 识别真假洋酒需要一定的专业水平，专家提醒外行的消费者不妨从以下几方面着手：
首先看包装，真酒商标制作精致、凹凸感强，字迹和图案清晰整齐，而假酒的商标模糊、磨损且凌乱。
其次是真酒的防伪盖做工严密，瓶封整洁、光泽好，而且防伪盖与瓶封连为一体，开启时两者一起转动，不像假酒防伪盖是粘上去的。
三是真酒酒色透明、发亮，假酒则色泽暗淡。