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[品鉴]
仁怀酱香酒优点方面解析
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教程:手机怎么扫描二维码
发表于 2022-10-14 14:58
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仁怀酱香酒典型的酱香型白酒,是世界蒸馏白酒中,唯一不加浆降酒精度、不加香料调味、不用橡木桶增香、不用硫化物防氧化的白酒品类。
仁怀酱香酒,由世界酿酒大师季克良亲笔题名,全程由仁怀市28位著名酿酒大师和白酒专家指导生产勾调,酒品质量能得到有效保障。
仁怀酱香酒精选仁怀本地糯高粱,优质小麦等为原料,秉承茅台镇传统酿造工艺,严格按照端午制曲、重阳下沙,两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,三年的窖藏、一年的老熟。其味酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。
​其中“高温制曲”、“高温堆积”、“高温馏酒”,有效地挥发了不利于人体健康的物质。仁怀酱香酒是天然酿造,严格的原料、苛刻的产区、复杂的工艺、长周期的储存。
而且陈放时间越长品质越好,溢价能力越强,价值越高,使其具备了天然的金融属性,抗市场冲击的能力也很强。
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