纯粮酿造酒如何鉴别？？？

*发表于 2022-3-31 00:18*|查看: *29802*|回复: 3 · 发表于 2022-3-31 00:18

一、用火烧，烧剩下的裸体酒越浑浊酒质越好
二、加水，加水变浑浊就是好酒
三、用风吹，吹上半小时后变浑浊的是好酒。

陈珣豹

经典，值得收藏。

陈珣豹

蔡蒙旅平

一是可以看标识，固态发酵，二是可以倒入手心少许用力反复摩擦发热，用鼻子闻气味，纯粮固态发酵酒能闻到酒糟的糟臭味！

[品鉴] 纯粮酿造酒如何鉴别？？？