白云边酒业“第一品酒员”培训暨技能竞赛完美收官

7月20日至24日，湖北白云边酒业股份有限公司工会、质量部、人力资源部联合举办了2020年“第一品酒员”培训暨劳动技能竞赛，由各酿造车间推荐经质量部选拔产生的50名酿造工参加此次培训考核竞赛。至此，公司为期三年的“第一品酒员”培训计划完美收官，这也是新冠疫情发生后，举行的首场劳动技能竞赛活动。

按照培训及竞赛安排，由公司国家白酒评委及技术骨干组成的培训组分为理论知识和品酒训练两个层面对全体学员展开培训。培训中，对酿造工艺、原酒分级、白酒品评、白酒贮存、勾兑调味等方面的理论知识进行了深入浅出地讲解；从单体香、调味酒、白酒香型、质量差、重复再现、原酒典型体、轮次酒鉴别进行了品评实践。培训结束后，经过严格的理论考试、多轮次品评实践及浇酒花估酒度操作考核，酿三车间彭礼明、裴锋、陈圣丰、张军、酿一车间邹雪松、朱松等6名学员从激烈角逐中脱颖而出，获得技能竞赛的一、二、三等奖。同时，公司将对考核成绩前40名的学员聘任为“第一品酒员”。公司总工程师杨团园、工会主席胡小华出席开班仪式，观摩竞赛并为竞赛获奖者颁奖。

据悉：“第一品酒员”在酿造生产中发挥着非常重要的作用。白云边酒业自2018年开始实施“第一品酒员”培训计划，先后3期共培训176名酿造工学员，有120名学员被聘任为“第一品酒员”。