隐士黄酒日销20万瓶，国饮复兴

某佳琦淘宝直播间，20万瓶隐士黄酒销售一空。沉寂已久的黄酒，仿佛一夜出圈。

但很多人并不知道，卸掉网红带货光环，黄酒其实也在低调走俏。

黄酒从未显山露水，为什么就这样轻易打进年轻圈层？

愉悦自己才是正经事

据CBNData（第一财经商业数据中心）统计，在酒水消费中，80后、90后年轻消费群体占比近70%。酒水消费的年轻化趋势明显，28岁以下人群占比显著提高。

而年轻人群的饮酒理念明显不同。《青年酒类消费趋势蓝皮书》调查显示，年轻人群普遍认为“饮酒是一种生活情趣”、“饮酒能够调适心情”，认同率高达68%与72%。

这样一来，喝业务酒、应酬酒，“被领导或者长辈强行灌酒”的时代，正在成为过去。麦肯锡在2018年就预测到，中国消费者的悦己化诉求成为趋势。放在酒饮消费上，大多年轻人喝酒都是出于自我意愿，而非应酬。

低度利口，才对年轻人胃口

也就是说，年轻人的饮酒正在从被动变为主动，不再是一味拼酒量，而是找到适合自己口味的酒。

年轻人饮酒口味有两大趋势：

一是低度化。高强度工作之余，也需要放松。相较于豪饮，微醺的状态也许更恰到好处。

二是利口化。据2019CBNData调查数据显示，90后更青睐葡萄酒、洋酒和果酒，口味越来越挑剔。受舶来文化影响，他们更看中是否好喝。

一定程度上，年轻人的酒饮，被拉到软饮料的消费纬度，轻口味受到青睐。隐士黄酒就是隐士酒庄出品的12vol%轻口味酒饮。

据隐士负责人介绍，“在这个忙碌的社会，时间最珍贵，我们希望忙碌的年轻人抽时间与朋友家人聚会时，能喝好点，健康点，享受轻松愉悦的氛围”。

当酒类市场往低度下沉，隐士黄酒清爽、层次丰富的口感，更贴近年轻群体的饮酒需求，符合他们的生活方式和社交场景。

味道复兴，中国味更圈粉

提及黄酒，绕不开日本清酒。清酒借鉴了中国黄酒的酿造法，但国内市场发展缓慢。反倒是远渡重洋开花，在日本成为国民酒饮。

据最新的《日本人饮酒动向调查》显示，整个日本清酒消费量达180万吨

俏雅、梅乃宿、三得利等日本品牌，占据部分中国市场，成为不少国内新生代的酒启蒙。

随着国货逐渐复苏，年轻人对中国文化和品质的自信，攀上峰值。这无疑为国产黄酒圈粉带来良好契机。

知萌《2019年中国消费者趋势》指出，78.2%的消费者经常购买国货，在同等价格下，44.6%的消费者更倾向于购买中国本土品牌。

“国风”已经成为年轻人打造自我的风格符号，中国黄酒当然更对他们的胃口。

据2019天猫数据统计，酒类年轻消费群体增长强劲，19-29岁年轻用户同比增长90%。当新生代逐渐成为消费主力，国内黄酒市场，也正在加速发展。

越来越多国产新势力入局，登陆年轻人的餐桌，国产黄酒大有复兴迹象。隐士黄酒，日销20万瓶，一夜出圈，只是开端。沉寂已久的黄酒，或许会完成新生代酒架的再次洗牌，带来不一样的饮酒文化。