隐士黄酒与传统黄酒有什么区别？

有关传统黄酒与隐士新式改良型黄酒的区别，首先要了解传统黄酒的特点及改良型黄酒的特点。

黄酒是世界上较古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒以大 米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基 酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉 为“液体蛋糕”。

隐士作为传统酿造基础上的改良型黄酒，是对经典酿酒工匠精神的传承，保留了古法黄酒的经典酿造工艺，在每个酿造环节上都由20年以上经验的老师傅进行严格把控，更加卫生与科学的制造工艺升级，严格把控质量标准。另外，配料进一步升级，糯米作为黄酒酿造最为重要的原料，糯米质量的优劣决定了黄酒品质的好坏，隐士品牌与江苏吴江多个粮食生产基地达成合作，对原料基地进行全程式的质量跟踪监控，并要求基地对种植生产的每一个环节进行记录建档，以确保酿酒原料糯米、小麦的品质，确保酿酒原料的“有机”标准。

口感

传统黄酒的饮用方式是温饮、热饮、口感上风味醇厚、香气浓郁。隐士黄酒饮用方式是冰饮也可做调配酒，口感上更加清爽，层次丰富。

工艺

传统黄酒使用的是传统原料、焦糖色（食品添加剂）传统酿造。隐士黄酒使用的是特种米、0添加色素，采用古法手工酿造+国际化调配升级。

饮用场景也大不相同，传统黄酒更倾向于传统中餐中饮用。隐士黄酒外观及口感更倾向于烧烤、火锅、酒吧、中餐、大排档、西餐等场所。

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