如何通过品尝来得知葡萄酒的陈年能力？

如何通过品尝来得知葡萄酒的陈年能力呢？

首先，你可以观察它的颜色，葡萄酒不同阶段的颜色是不一样的。对于一款红葡萄酒，如果你看到葡萄酒呈现出来的是深浓红色或者紫色，酒液边缘平滑紧凑，就说明该葡萄酒还比较年轻，陈年能力不错；如果你看到的葡萄酒呈现的是橙色或者棕色，则说明该葡萄酒已经进入衰老期，还是尽快喝掉为好。

对于白葡萄酒来说，如果你看到葡萄酒呈现出来的是金黄色，酒液边缘的颜色饱和度高，则说明该葡萄酒还比较年轻，具有较好的陈年能力；如果呈现棕黄色，则说明该葡萄酒已经衰老了。

接着可以品尝一口，如果该葡萄酒年轻时香气浓郁，结构强劲，酒体平衡，那么这款葡萄酒就比较适合陈年；如果口味平淡，薄弱无力，则说明这款葡萄酒不适合陈年了。

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