菠萝果酒的酿制方法

菠萝的糖质来自葡萄糖、果糖、蔗糖，其酸味则由柠檬酸、苹果酸、酒石酸等生成，而且菠萝还含有维生素C和维生素A等成分，对增进食欲、调整肠胃等都有显著效果。

菠萝酒酿制方法：

材料：菠萝1000克，砂糖200克，白酒1800毫升

1：准备好原料，菠萝削皮，但是不要沾盐水或生水。

2：容器中先放点冰糖，菠萝切块放入，再放上点冰糖。

3：倒入米酒，选择35°到40°的比较好，度数低水果易变质，度数太高会太冲了，掩盖住果香味。

4：倒入没过菠萝的米酒，密封好，一个月之后可以喝了，当然越久越好喝哈。

用菠萝泡制的果酒香味宜人，酸甜适口，直接饮用或者对水饮用都可以，也可以和其他果酒或者药酒调制成鸡尾酒，或者加入碳酸饮料中饮用。使用量为每日30-40毫升，适时饮用。