与葡萄酒品质息息相关的四大“神器”

橡木桶

相信每位爱好葡萄酒的人士对“橡木桶”一词都不陌生。橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中，桶内的单宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中，这些物质可以使葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调。
此外，橡木桶壁具备通透性，因而可提高葡萄酒的澄清度。而上述物质也会随时间发生变化，比如对葡萄酒来说，旧橡木桶里含有的有益成分与香味较之新橡木桶都大为减少。一般来说，橡木桶可以储藏酒的年龄通常为五至六年。

酒瓶

酒瓶作为葡萄酒的外衣，是消费者了解和感知葡萄酒的门户。葡萄酒瓶多为棕绿色、或深绿色，目的是保护葡萄酒避免紫外线等有害光线的照射。
很多人都爱问，酒瓶底部的凹形槽里有何奥秘？葡萄酒尤其是红酒灌装于酒瓶后，酒中的丹宁物质在酒体长期处于静止的状态下，通常会结晶析出沉淀，为了文章来源于中国红酒网使这些结晶沉淀物在酒瓶长期直立时更好地沉积到瓶底，所以人们通常将酒瓶底部设计为向内凹陷的形状。

酒标

酒标被葡萄酒业内人士形象地称呼为“葡萄酒的身份证”。可分为正标、背标、封口标、吊牌等，包含了葡萄酒的名称、酒精度、产区、净含量、原料品种等诸多信息，这些信息可以帮助我们了解葡萄酒的风格，鉴别葡萄酒的真假
很多人在饭局上有畅快地喝葡萄酒的爱好，但却没有仔细查看酒标的习惯。其实，在饮用一款葡萄酒之前，仔细阅读它的酒标，就可以得到关于这款酒的上述许多信息，而这些基本信息可以指导我们更好地饮用与品尝这款葡萄酒。

酒塞

在酒瓶这件“外衣”的包裹中，葡萄酒虽处于与外界隔绝的状态，却可以和瓶内的软木塞随意“亲吻”。
酿酒师们之所以选择使用软木塞作为密封工具，是因为软木塞表面的帽状体可以牢牢地吸附在酒瓶壁上，再加上软木塞摩擦系数高，当其被压入酒瓶中时，在酒瓶内壁上的滑动性就很小，从而能够很好地将葡萄酒密封于酒瓶内。此外，软木塞还具有优良的伸缩性、保温性和纯天然特性，因而当之无愧地成为了密封葡萄酒的首选工具。