意大利古典基安蒂名庄 福鹰庄园·托斯卡纳干红

名称：福鹰托斯卡纳

产区：托斯卡纳-基安蒂-卡斯泰利纳村庄

葡萄品种：60%桑娇维赛，40%赤霞珠、梅洛

级别：超级IGT

年份：2016年

建议：适合饮用温度18-20摄氏度

葡萄酒小知识

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类。按酒的颜色深浅可以分为白葡萄酒，红葡萄酒，桃红葡萄酒等，按酿造方法可以分为天然葡萄酒，加强葡萄酒，加香葡萄酒，葡萄蒸馏酒等。

营养功效：葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋补品。

干红葡萄酒，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。法国波尔多地区的干红酒在世界富有盛名，英国人称其为 Claret，最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳干红葡萄酒，干红酒味道醇厚，适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。

原瓶进口是指从葡萄种植、采摘、发酵、酒液装瓶以及包装都是在原产国完成的。而所谓的原装进口，则是指整桶的葡萄酒运回中国后，在国内进行灌装、贴标销售的葡萄酒。虽然两者都被成为进口，但一般来说后者与前者相比品质相差甚远，甚至更有不法分子会在灌装时为了达到一定的口感和香气，在进口酒液中添加一些香料和添加剂，以达到一定的效果作用。选择庄仕图以上的问题，你都无需担心，享受美酒就好。

单宁的作用单宁是红葡萄酒的灵魂，影响着酒的风味、结构与质地，有助于促进葡萄酒的平衡度和复杂度。它的主要作用就是为葡萄酒建立“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满；有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色；和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。

葡萄酒在适饮期最好喝，葡萄酒的品质会随时间变化而发生变化，有的品质高的红酒如波尔多、拉菲的顶级佳酿，在良好的贮藏条件下，可以存放十年左右才能达到适饮期。过了最佳饮用的时间，葡萄酒的口感不再那么好，但不意味着过了保质期葡萄酒不能饮用。