葡萄酒中的可口可乐？不该让女生尝到Moscato d’Asti的四大理由

「放开那杯酒！」听我一吼，派对上那美女悻悻然地放下盛着金黄色酒液高脚杯走了 – 并非是我找她麻烦，而是担心那女生尝了杯中的Moscato d’Asti之后女子力爆发，呼朋引伴狂喝不止，最后一个个人醉倒在地。

Moscato d’Asti 这个来自于意大利阿斯蒂（Asti）产区的微甜白酒与汽泡酒型的 Asti/Asti Spumante 大多由白莫斯卡托(Moscato Bianco，也叫小粒白麝香Muscat Blanc à Petits Grains）酿成，是麝香 Moscato 葡萄家族中最出名的一员。长久以来，Moscato d’Asti 有着把妹酒的难听称号，有人则公正地称之为酒中可口可乐，但由来都一样 – 不论你是痛恨红葡萄酒的酸涩味、禁不起威士忌的高酒精摧残，还是觉得拿着大啤酒杯太豪迈，这些在 Moscato d’Asti 上一个都没有。

更可怕的是，Moscato d’Asti 刚好聚集了女性（以及所有蚂蚁客族群）喜欢的特质，让她成为宴会和派对上的宠儿，成为比烈酒更危险的存在。以下就细数 Moscato d’Asti 的四大罪状：

1. 摄魂的甜蜜香气与口感，酒精度低

酿造 Moscato d’Asti 的麝香葡萄一般带着丰盛的玫瑰、荔枝气息、或是青苹果与橙花的美妙香气，以及如同标签一般的丰盛香料气息，打从酒瓶一打开就散发出来。加上入口后较低的酸度与几乎没有涩味的甜蜜口感。再加上酒精度极低，一般都在7%上下，让受不了红酒涩味的人都无法抗拒，忍不住想一亲芳泽。

2. 价格实惠的葡萄酒选

动辄千元的香槟（Champagne）太贵？那Moscato d’Asti可是最好的选择。在国内的价格带介于100~900元之间，比如在会买酒销量最好的一款三世纪香思阿斯蒂一百多元，品质就相当不错了。拿汽泡型的款式（Asti/Asti Spumante）还可享受起泡酒的愉悦气氛。DOCG等级的Asti产区酿造的起泡酒，黄金色的酒液中酒精度不高，汽泡从细致到强劲皆有，口感微酸中带甜，令人一口接着一口，迷失在香气与汽泡的美妙之中。

3. 她可以搭甜点

亘古至今没听过有人拿红酒搭甜点（千万别，甜点的滋味会让红酒喝起来又酸又涩），但 Moscato d’Asti，她可以！甜点一向是麝香( Moscato )的擅长领域。起司蛋糕 、水果派都能够轻易收服，祕诀就在于浓浓的水果香气与香甜的口感能搭得上甜品，而不会让酒尝起来酸涩。甜酒型（Moscato d’Asti）与起泡型（Asti/Asti Spumante）的麝香( Moscato )都适合跟甜点做搭配。

4. 她还可以做调酒

花样说都说不完。红梅、蓝莓、柳橙与葡萄柚切成小块后，加入糖浆、水，再将 Moscato d’Asti 倒入，就是一杯美味的Sangria变奏版。不论是用在聚餐的餐前酒，还是给情人的惊喜，都是完美的选择。

最后要提的是，Moscato d’Asti或Asti/Asti Spumante在超市、专卖店都非常容易找到，你会发现有些葡萄酒上标著（Moscato）或（Muscat）但少了后面那串字，那多半是别的国家使用Moscato家族的葡萄酿造的，和风味未必一样。不过像Moscato d’Asti这么危险的葡萄酒，尽力避开就是了，千万别轻易尝试！