茅台怀庄酒厂 发表于 2021-11-11 12:45

茅台镇坤沙酱香型白酒你了解多少?

酱香型亦称茅香型,以蜚声中外的茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。

坤沙酱香型白酒以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。

酱香型白酒的标准评语是:

无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。

http://img.99shi.com/video/20211111/16366058931765_198.mp4

wine2018 发表于 2021-12-10 23:42

能品出酱香酒的都是经过岁月沉淀的人

wine2018 发表于 2021-12-10 23:57

请教大神,习酒君品也是高端的酱酒但没有焦香味,说明什么呢?

河北玉麒麟 发表于 2021-12-14 23:05

坤碎翻串四种四种坤沙是最优的https://app.99shi.com/public/emotion/face_068.png
页: [1]
查看完整版本: 茅台镇坤沙酱香型白酒你了解多少?