金酱酒业张鑑 发表于 2021-5-13 15:56

酱香白酒品鉴方法

一、闻其香

体现在酒瓶一开满屋闻香，取数滴在手掌中揉干数小时还可闻香，即“空杯留香”、经久不散。

二、观其色

看颜色酒质要微黄、越黄越陈，看挂杯度要好、越挂杯越好，看酒花icon要大小均匀、经久不散。

三、品其味

舌尖品后感觉酒体丰满（苦、辣、酸、涩、甜）五味俱全，一杯下喉感觉一股暖流从胃里升起，缓缓上冲至喉感觉微有些辣（此感觉数杯后会消失）最后舌根回甜、口感醇和即“回味幽长”




页: [1]
查看完整版本: 酱香白酒品鉴方法