如何品尝朗姆酒,具体步骤是什么?
如何品尝朗姆酒先观察朗姆酒,其次观察朗姆酒瓶,观察朗姆酒名字,了解朗姆酒的来源以及背后的历史。陈酿所需的时间或者是否经过陈酿,所有相关信息会让你在品酒前一刻做好准备。
当你需要品尝朗姆酒的时候,你需要利用正确的酒杯,不同的酒杯会影响到朗姆酒。用郁金香酒杯品尝朗姆酒,你能感受其香气及好好感受朗姆酒。
若你品尝的是上佳的朗姆酒,当你将朗姆酒倒入酒杯的那一刻开始,上佳的朗姆酒已经开始打动你。朗姆酒香味 有香草,肉桂,还有橡木的香气以及巧克力的香气
多米尼加共和国朗姆酒
具体步骤是什么
1.第一件事你要开始做的是 你会观察酒杯内的朗姆酒,将酒杯提在灯光下,然后观察期颜色,你会发现 所有由橡木陈酿的朗姆酒,总会出现微微的绿色,会在酒杯的顶端出现,是从橡木桶而来的,
如你旋转酒杯,你会发现朗姆酒的粘度,朗姆酒的厚度,透露其陈酿的时间。当你旋转时,你会发现有挂杯现象,若你经常品酒,你肯定会明白挂杯的概念,亦即旋转酒杯后,酒精如何向下流。谨记:挂杯流动速度越慢,酒体经过越长时间的陈酿。若品尝的是 比较年轻的朗姆酒,酒体挂杯流动的是速度会比较快。品尝朗姆酒的追求时,酒体挂杯就像女性的小细腿。
2. 接下来你得嗅朗姆酒,因为你需要更深入的理解 品尝的朗姆酒。将你的鼻子,放进酒杯内,然后吸气,将酒杯放在鼻子附近,每一秒均在吸收朗姆酒的香气。因为我们有超过一万个嗅觉感受器,但是我们只有5至6种味觉。甜/酸/咸/苦及辣。
另一项得谨记的是,所有人均有不同的感受。不要因为你嗅到的东西而感到疑惑。所有人的感官均有其独特之处。导致你和其他人的嗅觉出现微差异。
朗姆酒有一定的个性。如果我们曾提到的果仁香味,杏仁,椰子,焦糖,香草,这些均有可能在不同的朗姆酒出现。但是也有可能你发现有凤梨的香气,或者莓子(berrys)的味道,这均会在陈酿的过程内发生。在陈酿的过程中,朗姆酒的个性会变得多样
3. 最重要的环节—品酒,你需要确保朗姆酒能充分充满你的口腔,然后吸一口气,这能让你的感受大部分气味均从口腔而来,然后能因此带到鼻腔,让嗅觉感受器均能感受。部分人会形容为“咀嚼”朗姆酒,让朗姆酒在腔内流动。接触舌头上的每一寸。让你能得到朗姆酒内细微的香气。这与品尝葡萄酒十分不同,当你吞下朗姆酒 结束那一刻,让你了解朗姆酒是否陈酿,在木桶内陈酿了多长时间,这是十分有趣,你经常会发现其他的味道,是你起初在品尝朗姆酒的时候没发现的,而且很明显的你会感到朗姆酒沿食道流动的感觉,是否辛辣,是否温暖,是否流畅。
额外建议:如果你想要闻到朗姆酒中更多的香气,在朗姆酒加入一点点水,轻轻摇晃,再闻一下,你会发现闻到其他的香味
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