茅台鸡尾酒“冬之恋” 专业调酒师手把手教你调制方法
惊艳了无数国际友人的“茅台鸡尾酒”，你一定听过。茅台鸡尾酒就是打破传统用茅台酒来做主酒，加入果汁、糖浆、其他的配制酒等来调制的鸡尾酒。
为了顺应消费潮流打造多元化茅台，到目前为止，茅台一共推出了10款茅台鸡尾酒。
周末在家想尝试制作的，中国酒文化城鸡尾酒厅调酒员钱瑶瑶、周其飞，手把手带你调制茅台鸡尾酒：“冬之恋”。
第一步
准备工作
1.准备茅台酒、椰子糖浆、椰汁、柠檬、冰块
2.准备调酒工具
3.准备马天尼杯
第二步
基酒和辅料
1.准备冰杯：将冰块放入马天尼杯中，用吧勺搅拌后放置一边
2.做柠檬汁：将柠檬去头切尾并一分为二，放入榨汁器中榨汁
3.倒基酒和辅料入调酒壶
①基酒：30ml飞天茅台酒
②辅料：15ml椰汁、15ml椰子糖浆、10ml压榨柠檬汁
第三步
调酒
1.调酒壶调酒：摇壶姿势可采取上中下、中上下等顺序，摇至壶面起霜为止
2.倒入杯中：酒液经滤网过滤倒入冰杯
第四步
装饰
装饰物主要起点缀、增色作用
常用的装饰物有橄榄、柠檬、橙、菠萝等，冬之恋鸡尾酒则用樱桃进行点缀
通过修饰，外观色彩缤纷，赏心悦目。
源自茅台中国酒文化城
页:
[1]