新型运营模式，商家如何成功向顾客介绍一款葡萄酒？
如何向顾客成功介绍一款红酒？商家专业的表述对促成交易有不可忽视的作用。无论是零售或者批发，能够准确地针对客户的需求与喜好推荐不同类型的葡萄酒，能在客户心中树立起红酒专家的形象，使客户对你充满信心，那得有一定的技巧了！新、旧世界葡萄酒：新、旧世界是对葡萄酒最粗略的分类，一般旧世界指欧洲葡萄酒，新世界则指欧洲以外的南美、澳洲、美国等地的葡萄酒。在葡萄酒的圈子中，一般认为新世界的葡萄酒特点是果香浓郁，风格奔放成熟，味道更佳香醇。旧世界则更注重传统工艺，注重葡萄酒的本味，口感更偏酸涩，风格较为内敛。商家推荐葡萄酒时要注意，新世界的葡萄酒更符合中国人的口味，但一些长期饮用葡萄酒的人士可能更喜欢旧世界葡萄酒的风格。
不同种类的葡萄酒：葡萄酒的家族有许多成员，相信作为红酒专卖店商家都会有所了解。在向客户推荐葡萄酒时，可向客户陈述不同葡萄酒的特性。
红葡萄酒：富含单宁，比其他葡萄酒的口感更加复杂，适合与牛扒等肉类搭配饮用。而单宁作为一种天然的抗氧化剂，具有抗老防病的作用。
白葡萄酒：与红葡萄酒相比，白葡萄酒中的抗氧化物质主要为酸，比红葡萄酒更具养颜功效，适合即开即饮
桃红葡萄酒：颜色艳丽可爱，兼具红葡萄酒和白葡萄酒的特色，越年轻饮用变现越佳。
起泡酒：香味迷人、气泡活泼，适合欢庆场合和女性饮用。
不同的酒体类型：对于一些较为专业的客户，酒体的厚重或者轻薄或许是他们关注的地方。这时候我们可以先根据酒精度来判断葡萄酒的酒体，再向客户进行推荐。由于酒精是一种天然粘合剂，所以酒精度数越高的葡萄酒酒体会越厚重。酒精度数在11.5度及以下的一般为轻淡酒体，12度到13度的为中等酒体，13.5度以上的则为厚重酒体。
不同的葡萄品种：现在最主要的两个酿酒葡萄品种分别是赤霞珠和梅洛。他们的风格分别如下
赤霞珠：风格强劲、单宁厚重、结构感强
梅洛：风格柔和、单宁较弱、结构较单薄
根据这两种葡萄的特性，可以向客户简单地陈述葡萄酒的风格。
原作者：monslor @monslor 前来学习 大龙虾 发表于 2018-9-17 22:04
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