司礼监秘书长 发表于 2017-12-19 14:00

葡萄酒展会中这些品酒礼仪你知道吗?

在社交酒会上,原瓶进口葡萄酒往往是宾主的首选,不管其口感、酒香都是令人陶醉的。那么在这种庄重的酒会上,需要了解哪些品酒了礼仪呢?



1、如何持杯。喝葡萄酒通常选用无色透明的高脚玻璃杯,因为葡萄酒的表现对温度非常敏感,尤其是通常要用冰桶侍酒的白葡萄酒,为了防止手掌的温度影响葡萄酒的风味,持杯时,应手持高脚杯柱或者杯底!

2、如何倒酒。在倒葡萄酒时,酒瓶口要距离酒杯约5cm高,避免与杯沿的接触,倒酒到葡萄杯身约1/3处杯径最宽的位置即可,同时将酒标对着客人,倒酒结束后将酒瓶稍微转动一下,防止瓶口遗留的酒液滑落染坏酒标。

3、如何敬酒。敬酒时应该将杯子举起到略低于视线,并注视对方,眼神有个交流!

4、如何碰杯。葡萄酒是五官都可以享受的美好事物,眼睛可以欣赏她的谜人色泽,鼻子可以闻到她的芬芳,嘴可以享受她的醇美味道,碰杯时可以听到高脚杯悦耳的声音。

5、如何干杯。喝葡萄酒干杯时,不应该像中国白酒那样豪爽地一饮而尽,而应该讲究文雅和舒缓,但是至少要喝一口酒以示敬意。
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