弄捏 发表于 2016-12-22 22:38

醇美华夏 美酒佳酿寻源之旅

我国是酒的故乡,酒的酿造已有数千年的历史。作为日常生活重要的组成部分,酒被寄予了很多浪漫情怀,跟随隔壁仓库一起漫游名酒之乡,这里不仅有醉人的美酒,那些绝美的风景一样会让你沉醉。

宜宾五粮液:壮着胆子看悬棺 品着醇酒游酒都

酒不醉人人自醉,千杯饮尽刘伶愧。对月邀饮嫦娥伴,一江愁绪酒中会。

烹羊宰牛且为乐,会须一饮千百杯。醉卧桌头君莫笑,几人能解酒深味?

据史记载,长江至宜宾这一段始称“长江”,因此宜宾也被称为“万里长江第一城”,闻名于世的中国名酒“六朵金花”之一的五粮液,便产于这里。宜宾发达的酿酒工业使它成为名副其实的“中国酒都”。而且,这里还是古代悬棺葬最典型的地方,酷爱神秘风俗的游人可以借酒壮胆去看看哦…

僰人悬棺:僰,我国古代的少数民族,居于川南,即今宜宾境内,于明朝万历年间被明军所灭,由此,这个民族便消失在历史的长河中,而他们留在宜宾境内的遗迹则成为了人们探索“僰文化”的唯一资料,散布在珙县悬崖峭壁上的僰人悬棺、僰人岩画在空旷的峡谷间幽咽着悲情的民族命运。

蜀南竹海:一处风景秀丽的绿色竹林,6万余亩的竹林当中景景相连,情趣横生。仙寓洞中神佛安详,洞外却是绿波翻滚;忘忧谷中小径蜿蜒、谷间幽僻,即使带着世间纷扰的心境进入,也足以在瞬间归于平静;游览过宜宾的蜀南竹海,你将会明白什么才叫“纤尘不染”,什么叫做“青翠欲滴”,什么堪称“静谧深邃”,尤其是竹海深处润物细无声的那场雨,更荡去了人们身上那层世俗忙碌的烦躁,获得了久违的宁静与平和,隔壁仓库酒水小编已然是心向往之啦。

嗜好饮酒的朋友肯定了解宜宾有个“五粮液工业园区”,它有着园林式的现代化工厂。景色宜人、氛围温馨,整个工厂就像是一幅画,说它是园林一点也不夸张。有着秀丽的风景,有着绿树成荫、花带灌木、鸟语花香相结合的建筑物。工厂正中央竖立着一个大大的古代酒杯,只要迈入厂区,首先看到的是一些颇具特色的人文雕塑,还有一些错落有致的现代化建筑群。生产车间很是别致,这里的每一处地方,都让人感觉已经置身于古代的大观园里。厂内不时还会传来阵阵的酒香,酒香和茶香迎面飘来,使你心旷神怡,如痴如醉。

遵义茅台:茅台看山水品美酒 红色之旅也好玩

莫驱归骑且徘徊,更遣离情四五杯。

醉后不忧迷客路,遥看瀑布识天台。

云贵川一带自古就是名酒之乡,具有悠久的酿酒历史。在漫长的历史过程中,形成了个性突出的酒文化,成为我国酒文化百花园中的一朵奇葩。漫步其中,人们能领略到酒乡历史画卷的灿烂和辉煌。

茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华写照;域内白酒业兴盛,当地生产的“茅台酒”,历史悠久,18世纪中叶即有酒坊20家。见于文献记载的“茅台春”与“茅台烧春”。

1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖,从此茅台镇誉满全球,到20世纪初已跻身世界名酒之林。1935年中国工农红军长征在茅台三渡赤水,写下了中国革命史上的壮丽诗篇。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”。
赤水河两岸是美酒云集的地方,酱香型的国酒茅台,浓香型的五粮液还有董酒、习酒、郎酒、小糊涂仙等都出生在这条河边。到了赤水河即使不会喝酒的人也一定不要错过了这里的“玉液琼浆”。

抛开这些不说,到遵义旅游还真是个不错的选择,冬无严寒,夏无酷暑,山山水水的很滋润,羊肉粉味道好得不得了。最重点的,这里是著名的美酒之乡,你能叫得上来的大多数名酒都产自赤水河边,实在是酒鬼的乐园

绍兴花雕酒:寄浩然于温润 品味绍兴黄酒甘醇之美

逃暑迎春复送秋,无非绿蚁捞杯浮。百年莫惜千回醉,一盏能消万古愁。

几为芳菲眠细草,曾因雨雪上高楼。平生名利关身者,不识狂歌到白头。

周新锦是个老绍兴,也是一名船老大,空闲的时候,他会坐在船头喝一点黄酒。在绍兴人的语气中,喝黄酒是“咂酒”,一口一口地细细咂摸,一壶酒可以喝上一整天。能在绍兴的河岸边见到不少老人,他们闲坐聊天,随手从背后掏出一个酒壶,不经意地喝上一口。酒在绍兴不单是一种饮品,更是已经融入日常生活的一部分。

绍兴的风俗处处与黄酒结缘,甚至孕妇也会喝一些绍酒,往往是以热酒冲蛋。在这种种习俗之中,最有名的算是“女儿红”,传说在女儿出生时埋入地下,等女儿出嫁的时候再取出,便是绝世佳酿。许多人愿意用女儿红的故事理解绍兴黄酒。事实上,在当地人潘兴祥看来,这只是一个美好愿景:绍兴酒肯定不是藏在地下,而是放在阴凉通风处,传说中的“地下”,指的是地下酒窖。但女儿红的故事流传久远,且叫我们将错就错,相信这个美好的传说。在另一方面,这也验证了一个事实:黄酒是与时间慢跑的艺术,微醺之外,需要一点一滴的美好,积累而成一杯琥珀色的陈年之酒。

绍兴酒的喝法较特殊,一般先将酒置于温水中烫热,然后置一高口酒壶,一杯老酒,几碟小菜,坐下,细品慢酌。名士之酒自有名士饮法,黄酒最合独酌,寄澎湃于温润,觉绵长于无意,有浩然气。将酒温了,不必加梅子姜丝,滋味平淡,一片风清月白。只需慢饮,体验中国味道滑入口腔的瞬间快感。

如果没有鉴湖,可能就没有了绍兴酒。东汉时期,会稽太守马臻发动民众围筑成大湖,汇集会稽山上流下的三十六股山泉,成为鉴湖。在魏晋时代,鉴湖便是著名景区,行走在山阴道上,看鉴湖风光,是当时山水诗的主题之一。

泸州老窖 酒城泸州:佳酿飘香自蜀南

巴山蜀水凄凉地,二十三年弃置身。怀旧空吟闻笛赋,到乡翻似烂柯人。

沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春。今日听君歌一曲,暂凭杯酒长精神。

在长江与沱江的交汇处,有一座风景如画的小城——泸州。提起泸州,人们脱口而出的往往是:知道,知道,泸州老窖。一个酒的品牌,成了这座小城最具代表性的形象,尤其是近两年,随着国窖1573的锋芒毕露,人们逐渐知道了泸州还是一座历史文化名城———它拥有被誉为活文物的国宝窖池群。知名品牌带来的效应,给一个城市的旅游业增添了无限活力,这在酒城泸州得到了很好的体现。

在全国,能以“活文物”号称的历史景观只有两处:一个是众所周知的都江堰,还有一个就是位于这长江上游的泸州老窖国宝酿酒窖池群。之所以说它是“活文物”,是因为这400多年来生活着600多种、数以亿计的神奇微生物,是目前对全国酿酒窖池成分数据研究之极限,其中包括163种能够定量、200多种可被定性的香味成分。可以说,泸州老窖独特的浓香风格,其根源就源自这“活文物”,在特殊的长期不间断地培养的微生物环境,加之特殊地质、土壤、气候条件等等,形成了真正的极其罕见的“活文物”。

自从泸州开始酿造出泸州老窖这样的佳酿以来,佳句对偶便纷呈翻飞。早在汉代,著名辞赋家司马相如就写下了“蜀南有醪兮,香溢四宇,促吾悠思兮,落笔成赋”的辞赋,对泸州老窖的醇香美味倾倒不已。几千年来,酒丰富了文化,文化促进了酒的发展,在当今世界中,恐怕没有哪个民族像中华民族这样深谙酒文化的精髓,把以酒为载体的文化发挥得如此酣畅淋漓。

宝鸡西凤酒:醉美秦凤 醇香珍品

花间一壶酒,独酌无相亲,举杯邀明月,对影成三人。

月既不解饮,影徒随我身。暂伴月将影,行乐须及春。

凤翔三绝中“东湖柳,西凤酒,姑娘手”,西凤酒排在第二,西凤酒也是中国四大名酒之一,产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,历史悠久,文化灿烂。西凤酒始于殷商,盛于唐宋,远在唐代就已列为珍品,是我国八大名酒之一。

凤翔是民间传说中产凤凰的地方,有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事。唐朝以后,又是西府台的所在地,人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。

西凤酒具有“凤型”酒的独特风格。它清而不淡,浓而不艳,酸、甜、苦、辣、香,诸味谐调,又不出头。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒。西凤酒的特点是:酒液无色,清澈透明,清芳甘润、细致,入口甜润、醇厚、丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱。

跟随隔壁仓库一起领略了国酒文化,你是否已经迫不及待的想要你的店中也名酒齐聚呢?那就快来隔壁仓库吧!
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