瘦身佳品——红葡萄酒的卡路里数
红葡萄酒应该是最受大众欢迎的一种葡萄酒，这不仅是因为它的口感很出色，还因为它具有很多强大的健康功效。它富含抗氧化物，可以捍卫人体健康;它也含有很多维生素和矿物质，而且它的钠元素含量很低。而红葡萄酒的主要健康功效之一就是降低心血管疾病的风险。对注重养生和美容的消费者来说，红葡萄酒更是一种绝佳的产品，因为它可以防止细胞衰老，让皮肤充满活力;也可以促进减肥瘦身。此外，本身的卡路里含量相对比较低，所以适量饮用的话不用担心体重增加这个问题。对葡萄酒来说，其卡路里主要来源于酒中的残留糖分。在发酵过程中，葡萄汁中的糖分会在酵母的作用下转化为酒精，发酵进行得越充分，最后得到的葡萄酒的残留糖分就会越少。因此，很明显，葡萄酒残留糖分的多少跟它的颜色没有直接的关系，不能简单地说红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三者中，到底哪个的残留糖分最高或者哪个的卡路里最高。
另外，还需要注意的是，葡萄酒的卡路里并不是全部由残留糖分来决定的，酒中的其他要素也会影响它的卡路里;只是残留糖分是一个最大的影响因素。
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