如何品鉴葡萄酒？
品鉴葡萄酒大致可以分为三步，即观色，闻香，品味。观色---需在灯光下借助白色的背景，除了观察它的颜色，还要看它的澄清度，透明度，来初步判断这款酒是否适合饮用；
闻香---需要伴随摇杯的动作慢慢体会它不同时期的香气；
品味---首先是量的控制，一般在10—15ML左右好比我们早晚刷牙濑口的量，要让酒液充分接触口腔的每个部位，用舌头微微搅动两下，因为舌头是人类口腔的重要感官部位，舌尖感受甜味，舌尖两侧感受咸味，舌中两侧感受酸味，舌根感受苦味，正好酒中的酸甜苦咸都有，过后再咽下去，咽下去以后，需要微微张开嘴深吸一口气再通过鼻腔呼出来，来感受酒的余味，通常一款酒余味越长它的品质也就越高。
页:
[1]