[品鉴] 原来喝青稞酒有这么多的好处

青稞的传说

传曰:在远古时代,华夏民族之母——西王母在巍巍昆仑山宴请周穆王时,特派她的座骑大青鸟到东海蓬莱仙岛采集美食。回归时,不慎将一仙物从口中掉出,落在龙王山下,只见那仙物落地生根,瞬间长出一片片绿油油的麦田,年复一年,皆获丰收,养育了一代代高原儿女。因其归功于大青鸟,人们便将其称之为“青稞”。

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青稞是青藏高原的主要粮食作物,因为营养价值高,被称为世界上最好的粗粮。生物医学界普遍认为β-葡聚糖具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力等作用。医学研究证实,β-葡聚糖对肿瘤、肝炎、糖尿病等疑难病都有良好的治疗效果。青稞则是已知世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物。青稞不仅含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等稀有营养成分,对人体健康均有积极作用。

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喜马拉雅洞藏老酒是以青藏高原特有的粮食作物——青稞为原料,在继承古老传统生产工艺的基础上,引进现代技术装备,用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。

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纯粮酿造的喜马拉雅洞藏老酒具有清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的独特风格,由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”,青稞酒魂承传400年,至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。

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