[品鉴] 藏雄青稞酒:一人一碗,不会“贪杯”的青稞酒

近期小编在朋友圈看到很多人在晒一款藏雄青稞酒,小碗的包装很有特色,也很有“仪式感”。亲友相聚,一人一碗确实别有一番趣味,也不会“贪杯”喝醉。但是一款酒能这么受欢迎,肯定还有别的过人之处,小编今天就带大家了解一下~

藏雄青稞酒产自迪庆藏族自治州。

迪庆藏族自治州地处青藏高原南缘,横断山脉腹地,是滇、川、藏三省区交汇处,是英国著名作家詹姆斯·希尔顿在其长篇小说《消失的地平线》中,描绘的一个远在东方群山峻岭之中的永恒和平宁静之地——“香格里拉”。

这里不仅盛产优质牦牛、高质量的枸杞、美味的手抓羊肉,还有原产地保护的---藏雄青稞酒

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1、历史文化

藏族同胞,逢年过节、结婚、生子、迎送亲友,这些重要场合人们都会用青稞酒来庆祝,这是藏族人民最喜欢喝的一种酒。藏雄青稞酒是小曲清香型白酒,用香格里拉藏民最传统的藏酒制作方法制作而成,发酵时间长。原料也是选用香格里拉优质的紫青稞,现在青稞酒有很多,但是真正用紫青稞发酵酿造的少之又少。而且藏雄青稞酒是14年窖藏的酒,纯粮酿造,喝了不头疼,不口干。对人体的好处就比一般青稞酒还要多很多。

2、有益成分

世界上葡聚糖含量较高的农作物就是小麦了,而青稞酒的葡聚糖含量达到小麦的五十倍,因此经常喝青稞酒能够预防心血管疾病以及糖尿病。而且,喝青稞酒能加速人体新陈代谢,预防细胞老化,减少生病的概率。从检测报告上来看,藏雄青稞酒含有很多对人体有益的微量元素,比如钙、铁、锌、硒等矿物质元素都含有很多,所以适量喝一些藏雄青稞酒确实是有益人体健康的。

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3、产地优势

青稞是禾木科大麦属的一种禾谷类作物,青稞在迪庆藏族自治州的栽培历史,距今已有千年。

藏雄青稞酒选用的是真正的优质紫青稞,生长于海拔两千多米的高原,经海拔5000米以上的雪域高原雪融水滋养,富含β一葡聚糖、多种膳食纤维、淀粉、蛋白质和硒等微量元素。再用传承千年的传统土坛发酵,发酵时间长,选取精华,自然醇化,酒体清香优雅。

4、品类优势

藏雄青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的独特风格,在强手如林的酒类行业中独树一帜。由于其"地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特",至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为"高原明珠、酒林奇葩"。

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藏雄青稞酒,纯粮味更浓。一碗酒欢迎,喝下满祝福;二碗酒举杯,喝下有感情;三杯酒回味,喝下难忘怀。

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评论2

2019-4-26 10:24
藏雄青稞一碗酒,喝下满祝福
2019-4-29 01:36
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