不同类型的葡萄酒专卖店，如何出招“提升销量”？

销量问题是葡萄酒专卖最关注，也是最难解决的问题。

不同类型的葡萄酒专卖店，所面临的情况，应该采取不同的解决办法，而不是一概而论。

社区连锁门店，需要更靠近社区与餐饮，因地制宜配置产品。单独零售门店，要将专业要转化为亲和力。以销售精品葡萄酒为核心的零售店，要做好产区酒的细分工作。

社区连锁门店

"靠近社区与餐饮，因地制宜配置产品。"

葡萄酒社区专卖店，靠的就是方圆几公里的居民，所以社区店的核心一点就是其门店位置，必须做到异常方便，尽量靠近社区或者大餐饮周边，这点和精品零售店，个人兴趣单店都是不一样的。

在产品方面，特点丰富性，首先是酒类齐全，同时根据门店商圈的特点在品种配置上有所偏重，比如在中高消费区域多配置洋酒和中高价位的葡萄酒。

其次是对于和酒能搭配产品尽量配备，引流的同时获得了边际收益。社区店可以做到跟酒不冲突对的所需产品，尽量齐全。让每个店面都成为一个小而美的店面，服务好周围三公里商圈。

单独零售门店

"转化专业表达方式，提升亲和力"

单独零售门店更侧重于个人兴趣，酒款方面，比仓储式门店少，但多于普通酒类专卖店。葡萄酒单品，往往极具个性化，至少也都是店主喜欢的类型。而且除了葡萄酒之外，也会搭配一些其他零食。之所以这样，是跟这种零售店的顾客息息相关。

对于这类葡萄酒门店的顾客，相比于专业度，亲和力更重要。将顾客当做朋友，透过聊天，结合顾客生活来自然植入葡萄酒。通过持续的沟通，和顾客建立信任度，将自己喜欢的酒推给顾客，形成一种亦客亦友的关系。

单独零售门店场地方面，必须至少要有一块小型体验区，来供交流和消费者品味。通过频繁的品酒活动来形成和消费者的持续互动。

精品葡萄酒零售展厅店

"细分产区酒"

精品葡萄酒零售展厅店，是以销售精品葡萄酒为核心的零售店，这类零售店的产品特点在于"专而全"，所以在产区酒的细分工作上要特别用心，这样才能凸显出"专"和"全"。在展示上，定位不仅在于是个零售店，更是体验店。

关注精品葡萄酒零售店的消费者，一般都认同从业人员有相对专业的资质，甚至可以独立做品酒活动。原因在于精品酒的价值相对较高，受众也需要从知识介绍和引导品鉴中获得认同感。为了突出精品酒的价值，这类零售店一般要设置一个品鉴区，适合品酒甚至做小规模的品饮活动。此外，在条件允许的情况下，还会建立顾客会员的储酒区，帮助其购买的精品酒得到最完美的保存。