冬天喝茅台酒可以热一下在喝吗?

古人喜欢将酒烫热了喝,是因为当时没有产生先进的“蒸馏”酿酒工艺,因此酒中的杂质较多,将酒加热至50-60度,酒中甲醇等杂质就能挥发,从而减少对人体产生伤害,让酒的口感更佳。

但茅台酒在酿制过程中已经挥发了大部分的杂质,减少了对人体的刺激性。如果还沿用古代将酒温热再喝,不但可能会将酒精挥发掉,还可能会影响茅台酒的酒质和口感,破坏茅台酒原本真正的酱香味道!

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