[品鉴] 剑南春酒的真假辨别方法

年底比较忙,有段时间没来了。昨晚聚餐,用酒是剑南春,桌上大家顺着这牌子聊了起来,说起酒那么真与假的问题就是绕不开的话题,发现都对剑南春这个酒不熟悉,出于礼貌当时都没有翻手机查,现在回家了躺在床上打开酒市网的app查了下竟然没有相关的信息,到度娘找到个比较靠谱的,在这分享给大家,希望你们能用的上。

鉴定真假的剑南春酒主要从三方面进行,一是从产品外包装盒进行;二是从产品商标标签进行;另外,就是从酒的内在质量上进行。

剑南春真假酒的鉴别方式

一、鉴别剑南春酒的外包装盒有两种(即38和52%v/v),38%(v/v)剑南春酒外包装盒上端用红绸打结,而52%(v7)剑南春外包装盒上无红绸绳。外包装盒上字迹清楚,图样照片颜色均匀。另外,外包装盒的手感硬度较好。其中瓦轮纸为整条型。但是,应注意真品剑南春酒外包装被回收利用现象。

二、重点从商标标签上鉴别

1、 真品剑南春酒标签主要特征:

(1)正标标签上“剑南春”三个字,“注册商标标识、外花边”、“jian nan chun”剑南春酒拼音均有凸凹感,印刷套印比较准确,线条清晰,字体边缘不毛,轮廓清楚。

(2)小字体:酒精度、净含量、厂名、厂址和简介,这些字体很清晰、均匀、无断裂,边缘颜色协调。

(3)背标标签:背标标签鉴别主要从简介内容及印刷字体入手,字体清楚、不毛边,边缘颜色协调。

2、 假冒剑南春酒标签的特点

(1) 正标标签上凸凹感不明显;

(2)字体套印不准确,线条不均匀,字体有毛边和粗细不匀等现象;

(3)小字体不清晰和模糊现象严重;

(4)背标标签边缘颜色与背标整体不协调。

三、瓶盖鉴别

1、 剑南春酒使用的瓶盖为金黄色,正上面有剑南春酒注册标识,字样制作精细,中国名酒剑南春等字体为银白色,瓶盖颜色均匀。另外,封口处光滑。

2、 假冒瓶盖特征:

(1)瓶盖金黄色,颜色不均匀;

(2)字体有磨损痕迹;

(3)封口处比较粗糙和不光滑等现象。

四、内在酒质的鉴别内在酒质分理化卫生和感官尝评,重点以感观尝评为主。

1、 理化卫生指标要求,52%(v/v)剑南春和38%(v/v)剑南春酒分别执行国家标准,其代号为:gb10781.1优级和gb11859.1优级标准。

2、 感官品尝

(1) 剑南春酒属浓香型白酒,它具有自己独特的风格,这正是区别真假酒的主要标准。剑南春酒具有“芳香浓郁,醇和回甜,清洌净爽,余味悠长”等特点;

(2) 假冒剑南春感官特点假冒剑南春酒的感官就五花八门,其特征是口感差,不醇和,尾味不干净。

五、产品技术要求剑南春酒在出厂时正标背面应具备有商标专用章,背标正面应有生产日期、生产批次。

总之,在鉴定真假剑南春酒时,应该对这瓶酒进行全面分析和比较,如有部分相同,则不可轻易的做出判断,还是送到厂家或者专业机构的鉴定。

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