饮用萄萄酒的讲究

    1.酒杯 19300227254133134491409921013_950.jpg
  酒杯通常是高脚,以便拿着来鉴别酒色及避免手温传到酒中,影响已经冷冻的白葡萄酒温度。而在餐桌上,每个坐位最少放酒杯一个,可作多种用途,或分红葡萄酒与白葡萄酒不同的杯子。酒杯的容量最好不少于20毫升。除了杯形美观外,没有花纹和颜色是较为适宜的,因为这些会影响葡萄酒的真正颜色。除此之外,最主要的是杯子应绝对清洁及无破损,假设杯子肮脏或破裂,则会给客人留下很坏的印象。
  2.酒的温度 89758119242614a2c77fecedee40a191.jpg
  不同葡萄酒饮用的温度不一样,醇厚的红葡萄酒(如波尔多干红)应该在18℃左右饮用,假若能在喝前半小时打开瓶塞,让它呼吸呼吸,红葡萄酒的香味则更为香醇。
  干白葡萄酒(如阿尔萨斯、夏布利干酒)、桃红葡萄酒(如安柔桃红、普罗旺斯桃红)应冰冻至7-12℃:而香槟酒及起泡葡萄酒应在6-8℃时饮用最好。

举报

回复
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录
表情 图片
关注酒市网
快速回复 返回顶部 返回列表